來名古屋第二次了
才第一次品嘗鰻魚飯
這次剛好住在位於榮站附近的東京第一ホテル錦 (點我看住宿文)
谷歌後發現旅館後面就有間鰻魚飯老店
いば昇，食べログ分數有3.62分
感覺應該是不錯吧
之前只聽過比較有名的是蓬萊軒、まるや
いば昇……可以說是從沒聽過
不過由於懶得跑去別間吃
就選了離旅館最近的吃吃看吧
從地圖可以很明顯地看到
いば昇就位於東京第一ホテル錦的後面
離激安殿堂或是Sunshine sake摩天輪都不遠喔
但是，需要留意的是 "店面"
如果沒事先看過可能走過去就直接錯過
店面其實非常好認，因為很日式
如上圖所示，需要拉開日式拉門才會進到店內
而不好認的是，招牌有點小……
當天抵達時間大約是下午5點
店裡還沒有很多客人
由於我們有6個人，所以把我們帶到了和室座位 (需拖鞋)
途經2-4人的座位時，覺得很美
因為這些座位旁有著日式庭園
等於邊吃鰻魚飯，邊欣賞庭園景觀耶，感覺好愜意
但還是只能拉回現實看不見庭園的和室了 (淚)……
店家英文滿好的，溝通上不是問題
店家也有提供中文菜單如上圖
真的只有鰻魚飯可以選擇呢
也有教如何 "三吃"
我們點了鰻魚三吃及一般的鰻魚丼飯
點完餐後服務員上了壺茶水
茶水裡面還有些許茶葉呢
大約等了有快半小時吧
(所以別肚子太餓的時候來)
茶都不知道喝了多少
鰻魚飯才送上來
真的是現烤熱騰騰的耶
上圖為普通碗的鰻魚丼飯，米飯多到我快吃不下了
我是覺得鰻魚滿好吃的，也沒有刺，焦香味我覺得剛好
但是友人比較不喜歡焦味，就會覺得烤太焦
所以很見仁見智
醬汁的部分，鹹中帶甜，比較偏甜
店家會放置醬油在桌上給你自己家
雖然整碗飯看起來很鹹，但是因為比較偏甜
我比較重鹹，所以又額外加了些醬油
上圖為鰻魚三吃的部分
由於有2人點了鰻魚三吃，店家就把2人份的量合在一起了
所以上圖看到的是2人份喔 ! 然後店家會提供小飯匙和碗
鰻魚三吃的飯比較香耶
因為裡面還多加了海苔，讓整個香味更濃郁
吃完了原味 (第一吃) 後，第二種吃法是混合芥末與蔥花
這種吃法好好吃喔~ 這種吃法好有層次感
鹹甜配蔥花加上些許芥末的辣，非常下飯呢
第三種吃法是加入茶
吃到後來我才發現原來店家給的茶水是拿來泡飯用的
我覺得這種吃法滿聰明的，因為吃到後來會覺得好鹹
茶加進去吃後可以沖淡鹹味，整體會比較好入口
所以第三吃很適合用做收尾呢
在台灣好少吃到鰻魚飯
吃到的話都會吃到假的肥油很多那種
第一次在這裡吃鰻魚飯
鰻魚一點都不肥，肉質很軟嫩，而且處理的都沒有刺
真的滿好吃的
但是我比較重鹹，覺得鹹度可以再鹹一點
沒吃過其他家，所以無從比較誰比較好吃
只能再多來幾次再去吃別間囉
下次如果有機會再來的話
希望可以坐在看日式庭園的位置
以上，推薦給可能需要的你 : )
店家 : いば昇
電話 : 052-951-1166
官網 : http://www.ibashou.jp/hitumabushi.html
地圖 :
請先 登入 以發表留言。